梅干し完成＼(^o^)／

梅干し完成～。

今年はとてもうまく出来た。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

塩分20%だからなかなかパンチのある塩辛さ。
調味料代わりに使うことも多い。

梅仕事の後半戦

日に当てて梅干を干す作業。
今年は40粒弱だからひっくり返すのは全然大変じゃない。
むしろ足りないw
ひっくり返す作業は地味だけど、けっこう楽しいから。

カンカン照りじゃない日ばっかりでなかなか塩の結晶が浮いてこない。
あと数日は干さんといかん。

梅干し経過

漬けた初日。

漬けて4日後。
エキスがじわ～っと。

今のところ順調。
あとは梅雨明けからの天日干し作業が待っている。

チョー特大の梅の実

すっかり出番の減ったネガ美が活躍する季節。
それが梅雨時。
実家に立派な梅の木があって、チョー特大の実がなる。
なのに誰も梅仕事をしないらしく、毎年ポトポト落ちるに任せているという。
それはもったいないということで、数年前から私がもらうことに。

ネガ美のお母さんは樹上で完熟するまで出来る限り待ってから収穫してくれる。
今年はちょっと粘りすぎたらしく傷が多いとのこと。
そんなことは全然気にしない。
この特大サイズはフツー手に入らないから。
これはぜったい梅干しにするぞ。

ネガ美とはいろいろアレな感じだったけど、いまは梅の実のおかげで(ｦｲw)そこそこ良好な関係になっている。

半分くらい青梅だったから、いまは玄関ホールに置いて追熟中。
ドアを開けて家に入った途端、桃のような甘い香りがぶわ～～っと広がってとてもいい^^

うちにも梅の木ほしいなあ。
いまから植えて間に合うかなあ？
収穫できるころにあの世とかじゃあ意味ないからなあ(笑)

果実酢

青梅とピンクグレープフルーツで果実酢。
むふー(о´∀`о)
毎年なにを漬けるか迷うのも楽しい。

2週間後の味見が待ち遠しいなあ。

今日の手作り 210131

金柑とみかんで果実酢。
楽しみだわあ～～(о´∀`о)

今日の手作り 200602

今年最初の果実酢は、河内晩柑と王林で。
出来上がりが楽しみだ～(о´∀`о)

布マスク

妹がまたマスクを作ってくれた。
今回は接触冷感の布。
さらさらの肌触りで気持ちいい^^

今日の制作 200405

作ったのは私じゃないけどw
甥っ子たちが赤ん坊のころに使っていたガーゼハンカチで、妹がマスクを作ってくれた。

いちご柄は私が小学生のころに使っていたガーゼハンカチ。
それを母がとっておき→育児中の妹がそれを使い→妹もまたとっておき→ガーゼマスクにリメイクし→私のもとへ。
なんかｽｹﾞｰ(°Д°)

干し柿

こないだ帰省したときに渋柿をもらったので、干し柿にしてみた。
いくらかは完熟してしまったので、そのまま食す。
トロトロで甘くて美味しかった(^o^)

干し柿うまくできるといいなあ。