今日の晩ごはん 200109

・石焼ピビンパ風まぜご飯
・豆腐とワカメの味噌汁

①下準備
刻んだ椎茸を入れて炊いたご飯を、ごま油を引いたフライパンで焼き目がつくまで焼く。
もやしと小松菜をチンして塩少々をふりザルにあける。
カラーピーマンをごま油と塩少々で炒める。
薄切りの豚肉に塩麹を塗って10分ほどおいてから、フライパンでカリっと焼く。
卵を半熟にゆでる。

②盛り付け
ご飯の上に、もやし、小松菜、カラーピーマン、豚肉、ゆで玉子をのせる。
もやしにすり胡麻をふりかける。
韓国のりを細かくちぎってのせる。
コチュジャンを適量のせる。

③全体をよーく混ぜて食べる

④( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ


ダンナの分は豚肉で、私の分はハッシュドポテトで代用。
ゆで玉子が半熟にできんかったし、盛り付けもちょっとビミョーだけど、とても美味しかった。

久しぶりにきちんと晩ごはんを作った＼(^o^)／
めっちゃ面倒くさかったw
韓国のごはんが美味しいのは手間がかかってるからなんだなw